Messerschmiede
Johann Birchner

ÜBER MICH



Mein Name ist Hans Birchner, 

ich bin Schlossermeister und habe viele Jahre als Schmied und Kunstschmied gearbeitet.


Durch das Buch "Damaszenerstahl - Mythos, Geschichte, Technik und Anwendung" von Manfred Sachse habe ich 2002 meine Leidenschaft für das schmieden von Messern entdeckt.

 

Meine Schmiedeerfahrung war mir bei den ersten Versuchen hilfreich und mit den Jahren des Schmiedens entstanden meine heutigen Messer.




Alle meine Messer sind handgefertigte Einzelstücke, hergestellt auf traditionelle Weise im Kohlefeuer, freiformhandgeschmiedet und handgefeilt. 



Auch die dazu passenden Lederscheiden werden von mir per Hand genäht, punziert und gefärbt.